キャバクラボーイは、お客様と接する機会の多い接客業です。お客様とキャストの架け橋となるキャバクラボーイは、お店の印象を操作する大事なポジション。
今回は、関西ならではの無茶ぶり対策やキャバクラボーイが知っておくべき接客術をご紹介いたします。
関西地方のキャバクラボーイが「接客術」を身に付けるべき理由
関西でキャバクラボーイをやる場合、重要なのはお客様の接客です。
関西のお客様は他エリアと比較し、ボーイとの会話ややりとりをとても重視しています。
ボーイと顔馴染みになることを喜ぶお客様が多いため、関西でキャバクラボーイをやるなら接客術を身に付けることが大切です。
関西のお客さんに有効なキャバクラボーイの「接客術」3選
必ずお客様の名前を呼ぶ
キャバクラボーイの接客で大切なのは、お客様の顔と名前を覚えること。
お客様の情報は極力把握し、挨拶の際は必ず「〇〇様、いらっしゃいませ」と名前を呼ぶようにしましょう。
ボーイが自分のことを慕ってくれていると感じると、お客様の気分もよくなります。
関西では「あだ名で呼んでよ」と親しまれたいお客様も多く、お客様の名前を呼んで挨拶することはとても効果的です。
新規のお客様には自分から名前を尋ねるなど、お客様とのコミュニケーションを積極的に図りましょう。
お客様の様子を見逃さない！判断力が大切
仕事中は店内を見渡し、お客様が楽しんでいるか常に反応をチェックするようにしてください。
関西のお客様は正直な方が多いので、さり気なくサインを出しているなんてことも…お客様が携帯をいじったりつまらなそうにしているのを見つけたら、その場に適した判断をしましょう。
お客様とキャストの相性は悪くないか、ヘルプでも同じ女の子が長くついて飽きていないか等、お客様の空気を読んだ対応が出来るとベスト。一歩先の行動を読み、タバコのおつかいやお手洗いの案内がスムーズに対応できると「こいつ出来るボーイだな」と思ってもらえます。
関西のお客様はボーイの対応力を重視しているので、お客様の様子を見逃さないことは大切な接客術です。
無茶ぶりにも困らず応えよう！
キャバクラボーイをしているとよく出会うのが、「無茶ぶり」をしてくるお客様。
実はお客様の無茶ぶりは大体パターンが決まっているため、自分なりの回答を用意しておくと余裕を持って対応することが可能です。
関西でよくあるのは、下記のような無茶ぶりです。
- 面白いことやって
- 10秒で持って来て（おつまみやタバコ等）
- 一発芸して
- カラオケ歌って
一発芸を振られた時のおすすめは、シンプルで伝わりやすいモノマネや替え歌、おしぼり等小道具を使った小ネタなどです。よく発生するやりとりは、予め回答を準備しておきましょう。
関西のお客様は流行に敏感なので、時事ネタを盛り込んだり、流行っているアニメやキャッチーなお笑い芸人のネタなどをやると喜ばれます。また、関西ローカルCMの替え歌や吉本ネタなどもおすすめです！
無茶ぶりをされた際に大切なのは、恥ずかしがらず全力でやること。結果がウケなくても、滑っても何の問題もありません。
「自分の無茶ぶりにボーイがノリよく応えてくれた」その事実に関西のお客様は満足するのです。
やりとりを楽しみたいお客様のために、無茶ぶりにも出来る限り応えてあげましょう。
関西のキャバクラボーイが「接客」する時に注意すべきこと！
紳士的で分かりやすい説明を！
キャバクラボーイは、来店されたお客様にシステムの説明をする大事な役割です。
新規のお客様やキャバクラ慣れしていないお客様にとって、ボーイはお店の第一印象を操作するポジション。紳士的で丁寧に説明するよう心掛けてください。
関西でよくある質問は、総額いくらか、女の子のドリンク代、自動延長かどうかなど。
お金の話題はお客様とのトラブルにもなりかねないので、TAXについても分かりやすく回答できるようにしましょう。愛想よくスムーズに、適切なシステム説明ができるよう注意しましょう。
スピード重視！お客様を待たせない
お客様を待たせないよう、スピード感を意識して仕事することが大切です。関西は特に時間に厳しいお客様が多く、待たされることをストレスに感じ指摘されることも多々あります。
席へのご案内、オーダーされたフード・ドリンクの提供スピード、女の子が席に着くまでの時間など、なるべくお客様を待たせないよう配慮しましょう。
女の子が席につくまでに時間がかかると、「今からスタートだよね？」と時間交渉をされるケースもあります。時間がかかる可能性がある場合は、予め説明しておくのがベター。
とにかくお客様を待たせないよう注意しましょう。
付け回しは最重要ポジション！好みのキャストを付ける
付け回しを担当するボーイは、お客様の好みに合ったキャストを席に付けてあげることが大切です。
新規のお客様の場合、はじめにどんな女の子がタイプか聞いておくこともボーイの接客術の一つ。お客様のタイプに合わせて女の子をご案内しましょう。
特に希望がないお客様の場合、人気のキャストや色んなタイプの女の子を付けてあげるのが無難です。
関西はミーハーなお客様が多いので、短い時間でもナンバー嬢を付けてあげると喜ばれます。お客様の反応を見て、好みのキャストを付けるよう注意しましょう。
「接客術」をマスターして関西のキャバクラでボーイとして活躍しよう
関西キャバクラボーイの接客術はいかがでしたでしょうか。キャバクラボーイとして活躍するなら、接客術を活かせる“お店選び”が重要です。
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紹介した接客術を身に付けて、キャバクラボーイとして活躍しましょう！
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