関西でキャバクラボーイをやりたくても、「具体的な仕事内容がイマイチ分からない」という声をよく耳にします。
この記事では、実際の仕事内容をイメージしやすいよう、必見情報をまとめました！
関西ならではの特徴も交えながら説明しますので、関西で働く店舗を探す前に参考にしてみてください。
関西キャバクラボーイは1日の仕事の流れを知ることがとても重要
キャバクラボーイをやるなら、事前に仕事の流れを知っておくことがとても重要です。
キャバクラボーイの仕事内容は多岐に渡るため、求人内容だけでは具体的な仕事内容がイメージしにくいのです。
営業前や営業中、営業後、それぞれのキャバクラボーイの仕事の流れは、関西地方ならほぼ共通なので事前に流れを予習しておきましょう。
1日の仕事の流れを知っておくことで、入店後にギャップを感じることなくスムーズに働けます。
【関西ボーイ・1日の仕事】出勤〜営業前
店内の清掃
キャバクラボーイの出勤時間は夕方頃になります。
出勤したらまず、開店準備のため店内の清掃をします。お店全体に掃除機を掛けたり、トイレ掃除まで隈なく綺麗に掃除します。
関西は細かいところに気が付くお客様が多く、掃除が行き届いていないと指摘されることがあります。
お客様が快適に過ごすために、また自身も気持ちよく衛生的に働くため、営業前の開店準備はとても大事です。
買い出し・発注
備品の買い出しや発注もボーイの大切な仕事です。
トイレットペーパーや領収証などの備品から、ドリンクやフード類の買い出しや在庫を確認しながら発注作業を行います。
営業中に足りなくなってしまわないよう、余裕を持って在庫を補充することが大切です。
おしぼりの準備
キャバクラではおしぼりをあらゆる場面で使われるので、おしぼりの準備も重要なルーティンワークです。
準備するのは主に、「つめしぼ」と呼ばれる冷たいおしぼりと「かわしぼ」と呼ばれる乾いたおしぼりです。
つめしぼは主にお酒に酔ったお客様や暑い時の温度調節に使用され、事前に冷蔵庫で冷やしておきます。
かわしぼは、ドリンクをこぼした際などに使用され、業者から届いたおしぼりを広げて事前に乾かしておきます。
関西ではその他にも、おしぼりを使ってアヒルや動物を作ったり様々な用途でおしぼりが使用されるため入念に準備しておきましょう。
キャストの出勤状況を確認
担当キャストの出勤状況を確認します。
関西では業務的ではなく、「おはよう」と電話やLINEでコミュニケーションを取りつつ当日確認を取る方針のキャバクラが多い傾向にあります。
同伴の予定や来客予定を聞き出し、出勤時間やキャストの人数を調整していきます。
遅刻や当日欠勤が多いキャストのメンタルケアもボーイの仕事になります。
【関西ボーイ・1日の仕事】営業開始〜営業中
お客様のご案内・接客
キャバクラに来店されたお客様を席までご案内します。
キャバクラボーイはお客様と一番初めに接する役割なので、丁寧にシステム説明やおもてなしを意識した接客をします。
関西はフレンドリーなお客様が多く、キャバクラボーイとの会話が好きな方も多いので会話のキャッチボールを意識した接客をしましょう。
電話応対
店に掛かってきた電話に対応します。
今日○○ちゃん出勤してる？といった内容から、案内所からのお客様紹介まで多岐に渡る電話へ対応していきます。
関西では馴染みのお客様と直接連絡先を交換するケースも多いため、店の代表電話だけでなくスマホへの連絡にも迅速に対応する必要があります。
ウエイター業務
オーダーされたドリンクをテーブルまで運びます。
キッチン担当が居ないお店の場合、ドリンクを作ったりやフードの準備もボーイの仕事内容になります。
関西ではスピード感を求められるため、オーダーされたドリンクはなるべく速く提供できるよう心掛けましょう。
灰皿・アイス等の交換
テーブルやキャストからのハンドサインに常に気を配り、灰皿・アイスの交換を行います。
ハンドサインは全国共通と思いきや、関西地方はお手洗いのサインが「T」だったり、レディースグラスのハンドサインが「L」のお店もあったりとお店によって少しずつルールが異なります。
事前にハンドサインを確認して、灰皿・アイス等の交換がスムーズに行えるようにしましょう。
付け回し
付け回しとは、女の子をどの席にどの順番に付けるか指示する司令塔です。
ある程度経験の長いキャバクラボーイに任される仕事になりますが、お店の売上を左右する重要な役割です。
おつかい
営業中、お客様やキャストからのおつかいもキャバクラボーイの仕事です。
関西ではおつかい時「〇秒で行ってきて」など無茶ぶりを要求されることもありますが、お客様はやりとりを楽しんでいるため笑顔で対応しましょう。代表的なものがタバコのおつかいになります。
トラブル対応
お客様からのクレームやトラブル対応もキャバクラボーイの仕事です。
キャバクラなどのナイトワークだけでなく、飲食店にはトラブルがつきもの。
トラブルには焦らず丁寧に対応し、自分ひとりで対応が難しい場合は上司に繋ぎましょう。
延長交渉・お会計
セット終了時の延長交渉、お客様が帰られる際のお会計もキャバクラボーイの仕事です。
関西では延長交渉時にお客様から冗談を言われたり「面白いことして」と絡まれることもよくあるので、お客様とは日頃からコミュニケーションをとるようにできるとベストです。
SNS更新・SNS用の写真撮影
SNSに力を入れているお店では、SNS更新作業もキャバクラボーイの仕事です。
また、キャストから写真撮影をお願いされることも多いキャバクラボーイ。女の子が可愛く撮影できる加工アプリをインストールをしておくといいでしょう。
【関西ボーイ・1日の仕事】営業終了〜帰るまで
片付け
営業終了後は、テーブルに残ったグラス等を片付けたり、ゴミ捨ての準備をします。
掃除機をかけるのは翌日の営業前なので、翌日すぐ清掃が始められる段階まで片付けをしておきましょう。
洗い物
キッチン担当はキャバクラボーイよりも上がり時間が早いため、残ったグラス等の洗い物をします。
翌日の開店準備がスムーズに運ぶよう、食器棚に片付けましょう。
雑用・明日の準備
営業終了後にキャストがその日に空いたボトルを並べて写真撮影する手伝いをすることがあります。そのボトル並べもボーイの仕事。
関西はSNS用に映える写真がウケるため、見栄えよく撮影できると喜ばれます。
また、翌日の営業がスムーズに行えるように、細かいことを準備します。
雑用のような作業が多いですが、全て店舗をスムーズに運営するために必要なことです。
仕事の流れが解ったら…働くキャバクラを見つけよう！
キャバクラボーイの1日の仕事の流れが予習できたら、いよいよ働くお店探しです！
お店探しは、キャバクラボーイとしてスムーズに働くために最重要です。
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まずは店舗選びのため、体験入社して自分に合ったお店を探してくださいね。
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